最近，大部分的地区都迎来了降温，连广州都渐渐有了秋意，特别是一早一晚感觉都比较冷，家长一定要及时帮孩子增减衣物。气温一降低，儿科门诊就多了很多来看感冒咳嗽的孩子。咳嗽是秋冬季的高发病，尤其是脾虚、体质差的孩子，更是容易咳起来没完没了。今天就来讲解一下应对不同咳嗽的食疗方，家长可以收藏起来。
咳嗽在秋冬季节是很高发的，主要与以下几个原因有关：
第一，燥邪犯肺：秋主肺，秋季肺金当令，此时肺气活动旺盛。但肺是“娇脏”，喜润恶燥，而秋季气候干燥，燥邪容易耗损肺津、肺气，肺失濡润，肺阴受损就很容易引发咳嗽。
第二，积食化热：秋主收，入秋以后人体由阳入阴，阳气内敛，孩子脾胃阳气比长夏充足，胃口明显变好。小儿脾常不足，若秋季饮食不节，就很容易发生积食，积食没有得到消导，食积化热，向上熏蒸，郁而化热，炼液成痰，上犯于肺，导致咳嗽。这种情况不仅咳嗽，孩子是很容易感冒发烧的。
第三，受寒感冒：肺主皮毛，有卫外的功能，是孩子抵抗外邪入侵的第一道屏障。上面提到，秋季燥邪犯肺，而小儿肺常不足，秋季的肺卫功能是不足的，加上气候多变，天气变冷，孩子很容易受寒感冒，引发咳嗽。
第四，湿邪困脾：岭南地区一年四季气候都较为潮湿，秋季气温下降，孩子无法通过运动出汗排湿，水湿内停，困阻中焦，脾土受累就会导致脾虚。“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，脾失健运，水湿不能气化，从而凝滞聚结成痰，上贮存于肺；这种情况，孩子咳嗽多半都是有痰的。
孩子咳嗽，要吃热、吃软、吃少、清淡饮食
孩子生病时，要严格控制饮食，否则会加重症状。总的来说，孩子咳嗽时要遵循“吃热、吃软、吃少，清淡饮食”的饮食原则。
●吃热：“形寒饮冷则伤肺”，孩子咳嗽时要吃温热的食物。尤其是在秋冬季节，天气寒冷，不少孩子都是因为受了寒才咳嗽的，所以不能吃冷食，更不能吃寒食。喝粥就是一个非常不错的选择，可以暖脾胃，振奋阳气，微微出汗，使邪外出。
●吃软：孩子咳嗽时，脾胃是很虚弱的，这时候建议给孩子吃软烂、容易消化的食物，可以给孩子吃流质或半流质的食物，如粥或者面条，减轻脾胃的负担，让孩子身体有更多精力对抗病邪。
●吃少：咳嗽时，应该减少进食量，脾胃为生痰之源，减少饮食，脾胃得到充分的休息，痰湿也会减少，身体会慢慢休整过来。另外，这段时间一定要让孩子戒掉零食，尤其是糖果，否则容易惹痰。
●饮食清淡：咳嗽时要清淡饮食，不吃辛辣、煎炸、油腻的食物，不吃牛肉、海鲜等发物。更值得家长注意的一点是，咳嗽时要避免给孩子用补益的食疗，否则容易助长病邪。
辨证食疗，有效调理咳嗽
咳嗽是症状，不是疾病。当孩子出现咳嗽并伴随发热时，要及时地就医，并遵医嘱用药。但如果孩子咳嗽的症状不是很严重，我不建议给孩子用止咳药，更不建议家长自行用药。如果孩子咳嗽有痰，要鼓励排痰而不是镇咳，否则会越止越咳，加重病情。
我经常强调，“药补不如食补”，是药三分毒，大多数的药物都是寒凉之物，容易对孩子娇嫩的脾胃攻伐过猛，损伤脾阳。因此，在孩子咳嗽时，可以辨证给予食疗，一般都能得到缓解。
秋季最常见的咳嗽大多都是外感咳嗽，这是由于身体感受外邪所致的咳嗽。秋季常见的外感咳嗽有风寒咳嗽和风热咳嗽，下面介绍风寒、风热分别可以用什么食疗方。
●风寒咳嗽
当孩子出现痰少、质稀、痰白、难咳；偶尔咳出白色痰或白色泡沫痰，早晚咳嗽，晚上相对咳得更厉害；怕冷，舌苔偏白等症状，那么大多都属于风寒咳嗽。
孩子风寒咳嗽，食疗调理可以用陈皮粥（食疗方见文末）。陈皮性温，味苦、辛，归肺、脾经，能理气健脾，燥湿化痰，年份大一点的陈皮还具有驱寒的效果。孩子风寒咳嗽时，用陈皮的效果是不错的，能兼顾化痰、驱寒。但家长要注意的是，陈皮能行气、理气，不建议长期给孩子用，否则会容易破气、耗气，建议一周不超过3天。
●风热咳嗽
当孩子出现咳声响、痰*、质地稠；以白天咳为主，或者是无规律的咳嗽；大便干；舌苔*；喉咙干痛等症状，那么大多都属于风热咳嗽。
孩子风热咳嗽，食疗调理可以用冰糖鸭梨（食疗方见文末）。鸭梨性凉，味甘、微酸，归肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，最适合用以调理风热咳嗽。搭配润燥补肺，止咳平喘的南杏仁，清热润肺，化痰止咳的川贝母，全方能起到清肺止咳的功效。
●寒热皆可
我经常强调，任何的食疗都是要在辨证后用，否则会适得其反。对于孩子生病时使用的食疗就更要谨慎，一旦用错，就会起到反效果，让孩子咳嗽加重。如果家长无法分辨孩子是寒咳还是热咳，可以用二前汤（食疗方见文末）。二前汤由白前和前胡两味中药组成，温润平和，不寒不热，具有降气化痰，宣肺止咳的功效。每天给孩子喝两次，早晚饭后半小时温服。连续喝三天。
总的来说，今天学习的重点，家长要掌握的是：
1、孩子咳嗽，要吃热、吃软、吃少、清淡饮食；
2、孩子风寒咳嗽时可以用陈皮粥；风热咳嗽时可以用冰糖鸭梨；不懂辨别寒热可以用二前汤；
3、孩子咳嗽辨别复杂，如果咳嗽严重，一医院看医生，并遵医嘱用药；
4、对比起在孩子咳嗽时如何用药用食疗，我认为更重要的是，家长要学会预防孩子咳嗽的发生，主要是做好以下两点：
第一，积食时最容易发生外感，因此家长要控制孩子的消化，减少积食，每天坚持“10秒判消化”，当舌苔、口气、大便、睡眠有一项或以上不正常时，要及时用三星汤消积，配合素食，坚持2~3天；
第二，消化好时要积极健脾润肺，每周可以用1~2次理脾补肺方，脾胃健运了，肺卫功能稳固，孩子抗病能力增强，也减少了感染外邪的机会。
陈皮粥
材料：
大米30克，陈皮3克，南杏仁10克
功效：
理气健脾，清肺化痰，运脾养胃
宜忌：
◆适用于脾虚有痰的症状。
◆2岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。
冰糖鸭梨
材料：
去核鸭梨1个，南杏仁5克，川贝母2克，冰糖5克
功效：
清肺止咳
宜忌：
◆适用于风热燥热咳嗽的症状。
◆3岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。
二前汤
材料：
白前8克、前胡8克
功效：
降气化痰，宣肺止咳
宜忌：
◆3岁以上辨证服用。
◆咳嗽者均可使用。
◆蚕豆病可以用。
食疗方的具体做法可查阅
《儿童食疗大全电子课》
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