一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来，谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友，有一种说法是孩子缺锌了！
缺锌让宝宝厌食？
锌是维持人体生命必需的微量元素之一，也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，而据最新资料统计显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%以上，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！
孩子在快速生长发育过程中，对锌的需求量是非常高的，可是锌不能在体内合成，只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理，偏食，比如以谷物为主，而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少，长期以往就容易导缺锌。
那么，怎么样确定小孩子存在缺锌呢？孩子缺锌又该怎么办呢？
01什么是锌？
锌作为人体不可缺少的微量元素，在宝宝生长发育的过程中，对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统，例如：细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等，限制人体各个时期的生长，锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响，功能强大。
宝妈们是不是已经被绕晕了？其实简单来说，锌有着以下最直接的两点影响：
1、宝宝胃口不好自然长不好
缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味，宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了，爱吃饭了，才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
2、提高免疫力
锌缺乏时，更新较快的细胞和组织是最早受到影响的，免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了，宝宝才能健健康康少生病。
02宝宝缺锌的原因
1、中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并不是是中国家庭常用的食物，所以导致中国儿童缺锌率比较高。
3、中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，儿童厌食现象，本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。
03哪些儿童容易发生体内锌缺乏？
平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌。
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的习惯，这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
受感染的儿童要补锌。
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。
多汗的儿童宜补锌。
人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。
被动吸烟的儿童应补充锌剂。
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子。
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
非母乳喂养的孩子要补锌。
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。
患佝偻病的孩子要补锌。
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。
04身体4个“变化”提示宝宝缺锌
变化一、食欲减退
小孩突然出现食量减少，挑食、厌食；或者出现异食癖，比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
变化二、生长缓慢
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3－6厘米，体重要轻2－3公斤，这个时候做家长的就要引起重视了。
变化三、智力发育迟缓
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中，学习能力也要差一些。
变化四、免疫力变差
如果小孩子老是经常感冒发烧，出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状，也说明小孩是缺锌状态。
Tips：巧辨宝宝缺锌的症状
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2、乱吃奇怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤；
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹；
9、口腔溃疡反复发作。
05宝宝缺锌的危害
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。
据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。
2、缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
06宝宝缺锌怎么办
1、提倡母乳喂养。
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。
2、适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。
例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌；海产品含有丰富的锌，绿色蔬菜也含有丰富的锌。
3、避免过度加工。
食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。
4、保证食物多样化。
食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。
Tips：常见的补锌食材
海产品：如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果：如腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息）。
豆类：如*豆、豌豆、扁豆等。
谷物：如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品：如牛奶、奶酪等。
虽然在蔬菜中也含有锌，但是动物性食材中的锌更加丰富易吸收，宝妈们要尽量多选些优质的鱼、肉类给宝宝做辅食。
07如何预防宝宝缺锌
1、提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化锌的配方奶。
2、婴儿6月龄后，宝妈们应及时添加富锌辅食，首选强肉类、肝脏等富含锌的动物性食物或者化锌的婴儿米粉等。
3、多吃富锌食物：锌元素主要存在于海产品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中，并且容易吸收，其中含锌之王”非牡蛎莫属。植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、在无法从食物中摄入足量锌时，在医生的指导下服用制剂补锌，如祥明锌硒康片。祥明锌硒康片采用蛋白锌，是国内目前最安全的一种纯生物补锌制剂，可饭前空腹服用，对宝宝完全没有任何肠道刺激等副作用。
5、疾病引起的锌吸收不良，需要积极治疗原发病。宝妈宝爸们尤其要注意，钙锌不能同补，如果需要同时给宝宝补锌和补钙，时间最好错开，间隔2小时以上；或者最好选择白天补锌晚上补钙，这样宝宝的吸收效果最好。
让你买益生菌你说不知道喝不喝，让你买乳铁蛋白你说太贵了。
带孩子去打针、自己一边掉眼泪，一边帮医生死死的按着小宝宝的头，他痛、他哭、他喊、他闹，他反抗，你全然漠视了；
通过营养增强抵抗力，提前预防，真的医院还麻烦、还难受、还痛苦吗？
打一次抗生素，孩子7天不发育，还容易出现耐药性，增加肝肾负，不要再说宝宝不爱喝了，问问自己你有没有真的负责任！
这几年，益生菌和乳铁蛋白在营养届迅速窜红，他们凭借自身的个人魅力，在营养与健康的大舞台上赢得粉丝无数，他们共同为健康保驾护航，相辅相成，可谓是一对“*金搭档”。为什么这么说呢?我们来看看他们是怎么共同发挥健康作用的。
益生菌1、维持肠道健康
足量的益生菌可以抑制有害菌的繁殖，维持肠道微生态的平衡。一旦益生菌数量减少，有害菌就会占优势，容易发生消化不良、急慢性肠炎、便秘等各种消化道疾病。免疫功能不完善的婴幼儿，更易受到有害菌的威胁，需要注重益生菌的缺乏与否。
美国儿科协会表明，宝宝腹泻期间服用益生菌可以至少缩短病程一周。在急慢性腹泻、阴道炎等疾病的治疗过程中，医生也常常用到益生菌作为辅助治疗手段。
2、为人体提供营养素
益生菌从我们摄入的食物中获取营养，在生命活动的过程中可分泌出人体所需的部分营养素。如核*素、维生素A、维生素K、维生素B12、硫胺素等人体无法合成的营养素。
3、降低抗生素的副作用
抗生素就像地毯式轰炸机，在击杀有害菌的同时，也杀死有益菌，还损伤肠黏膜。益生菌的代谢产物可为肠道的修复提供营养，服用抗生素后补充益生菌，可以预防抗生素关联的二次腹泻，帮助肠道恢复微生态环境的平衡。
4、益生菌可调节机体免疫力
益生菌的细胞壁肽聚糖和活菌的产物都具有免疫活性，活菌能够激活免疫细胞中的T细胞和NK细胞，发挥免疫作用，避免有害细菌侵入正常细胞。有研究表明益生菌还可以促进脾细胞增殖，增强脾脏的免疫功能。益生菌还可以产生白细胞介素-1和干扰素，实现造血和免疫调节功能。由此看来，给易过敏体质的宝宝适当补充益生菌可以起到缓解和改善作用的。
5、促进营养吸收
肠道中的益生菌可以产生消化酶，这些酶可以将进入肠道中的食物分解长可被肠道吸收的小分子结构。有的益生菌可直接产生乳糖酶，帮助乳糖的消化吸收，可预防和缓解乳糖不耐受症。
虽然从新生儿是就可以从母亲的产道、空气和以后的食物中获得益生菌，但是遇到这些情况，可额外补充：
①出现消化道疾病
急慢性腹泻、便秘、口腔炎(宝宝鹅口疮、病菌性口腔溃疡)
②易过敏
湿疹、过敏性肠炎、过敏性咳嗽、物理刺激性过敏等，因易过敏也是免疫调节能力差的表现。
③营养吸吸收障碍
经常出现非感染性腹泻、营养不良、偏食、积食、腹胀。
④服用抗生素
在治疗感染性腹泻、生殖器发炎若用到抗生素，最好配合使用益生菌，恢复菌群的平衡。
⑤新生儿*疸
益生菌可以促进肠蠕动，加快胆红素的排出。
乳铁蛋白1、增强和调节免疫力
吃母乳的宝宝不容易患各种传染病，就是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫物质，可以保护机体免受有害微生物的感染。乳铁蛋白利于器官组织表面的黏膜免疫系统的发育，这也是人体的第一道免疫屏障，乳铁蛋白被称作健康的第一道免疫防线是当之无愧的。
乳铁蛋白可调节噬细胞活性和刺激淋巴细胞的合成，调节免疫球蛋白、抗体产生和分泌，可促进免疫细胞中的T细胞成熟。
目前研究进展表明，乳铁蛋白在治疗宝宝反复呼吸道感染、预防轮状病毒性胃肠炎、治疗低体重及早产儿败血症方面有良好效果。
2、促进铁吸收
乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子，帮助肠道对铁的吸收，预防缺铁性贫血，在补充铁剂时，如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。
3、抑制病毒和细菌繁殖，具广谱抗菌性
抗病毒：病毒一般可以结合在靶细胞膜上，然后侵入细胞引起感染，乳铁蛋白可以阻碍这样的结合从而达到抗病毒的作用。
抗细菌：由于乳铁蛋白可以结合铁离子，争夺了细菌繁殖所需的铁，实现抑制细菌繁殖的效果。
抗真菌：有实验证明，乳铁蛋白可以杀死真菌(须癣毛癣菌、白色念珠菌)，但是作用机理待研究。
4、促进肠道的生长和双歧杆菌的繁殖
出生就吃母乳的宝宝在几天内肠道会突然长长，吃普通奶粉的宝宝肠道生长的速度相对较慢，但配方奶粉中添加乳铁蛋白后可以提高生长速度。乳铁蛋白还可以促进双歧杆菌和乳酸菌的增值，主要源于其争夺了有害病菌及病毒所需的铁元素，抑制了病菌的繁殖。
5、其他
除了以上作用，乳铁蛋白还具有抗氧化、抗肿瘤、阻碍癌细胞生长、促进骨细胞增殖和分化的作用。
有这些情况的可以注重乳铁蛋白的摄入：
①没有母乳吃的婴幼儿
可选择富含乳铁蛋白的配方奶粉，1岁以后可适当补充其他含有乳铁蛋白的营养品。
②免疫力低下的人群
经常出现感染性胃肠炎、感冒、皮炎等疾病的
③手术病人或大病初愈后
可以增强免疫力，帮助疾病恢复
④患有慢性疾病的
益生菌乳铁蛋白调节免疫和对象不同：
益生菌：肠道健康，经常腹泻、便秘、湿疹、乳糖不耐受、*疸、过敏体质等。
乳铁蛋白：防止细菌性、病毒性感染，妈妈孕中、产后、宝宝经常感冒、流鼻涕、体质差、缺铁性贫血、腹泻(轮状病毒引起)等。
这么看来两者真是不分伯仲呢，根据宝宝体质情况选择就好，益生菌和乳铁蛋白调节免疫力的机制不同，两者还相辅相成，同时补充也是非常不错的。爸爸妈妈们，再也不要纠结谁好谁不好了哦。
温馨提示：营养品不能替代药品，宝宝生病严重也要看医生的。
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