疫情期间，提高抵抗力是预防病毒感染的一大关键，合理的饮食则是提高抵抗力的基础。
要想增强自身对疾病的抵抗力，保证健康饮食很重要。所以宅家期间吃好喝好尤为重要，那么在特殊时期，我们应该怎么吃才好？
三日儿童营养食谱推荐学龄前儿童提高免疫力需要保证一日三餐，适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入，经常食用奶及奶制品，每天吃新鲜蔬菜和水果，避免零食和含糖饮料。
精选菜品特别推荐鱼香肉丝
原料：猪肉、胡萝卜、干木耳、青椒、葱白
辅料：植物油、食盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜、淀粉、泡红椒
制作方法：
1、黑木耳泡发后与清洗干净后的胡萝卜、青椒切丝备用。
2、肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色即可。
3、葱姜蒜、泡红椒均切细备用，并制作鱼香肉丝调料汁白糖：醋：生抽：料酒=3:2:1:1，加水淀粉调成汁（水淀粉的用量取决于自己这道菜的汤汁浓厚，可根据个人喜好）。
4、锅中倒油，葱姜蒜泡椒在锅中煸炒出香，倒入切成丝的胡萝卜、黑木耳煸炒，晚一点加青椒丝翻炒，再倒入肉丝，翻炒2分钟，使之成熟。
5、最后再沿着锅边慢慢倒入调味汁，可根据自己口味再用盐调味，翻炒后即可出锅。
海鲜菇鳕鱼柳
原料：鳕鱼、番茄、海鲜菇、香菜
辅料：植物油、食盐、姜、料酒、白胡椒粉、芝麻油
制作方法：
1、鳕鱼提前拿出来解冻，番茄、海鲜菇（切除根部）洗干净。
2、解冻好的鱼柳，切小段装入碗中，加料酒，一半的胡椒粉，少量生姜用手轻轻抓匀后腌制10分钟。
3、洗净的番茄切块，生姜切丝，香菜切小段。
4、热锅冷油，下姜丝炝锅，出香味后下番茄，边炒边按压，炒出汁水后下海鲜菇。
5、一直翻炒至海鲜菇变塌软，加适合的清水，大火烧开下腌好的鱼柳。
6、鱼柳全部没入汤水中，煮至变色后加盐、白胡椒粉调味，淋入芝麻油，撒香菜，关火即可出锅。
自制素三丝春卷
原料：春卷皮、胡萝卜、*瓜、干粉丝、豆腐干
辅料：食盐、植物油、胡椒粉、辣椒（可不加）、生抽
制作方法：
1、*瓜、胡萝卜、豆腐干全部洗干净后，分别切丝，干粉丝提前泡好。
2、锅热后加入植物油，放入胡萝卜、*瓜、粉丝略微炒制后，加入食盐、生抽、辣椒、胡椒粉拌匀。
3、取一张春卷皮，将馅摆成长条型放在春卷皮的一角，将尖角向上折；将春卷皮右侧向馅心折。
4、再将春卷皮左侧向馅心折上去；上面尖角两侧分别抹上春卷糊；从下部慢慢往上卷，一直卷到最顶端即做好春卷的生坯（可提前一晚上做好，放于冰箱中）。
5、起油锅，油温烧至度左右的时候，一个一个放入春卷，中火炸至金*色，放在滤油架上沥去多余的油即可。
疫情总算得到有效控制，但这场战争仍未结束，大家还需时刻保持警惕。戴口罩、勤洗手、多运动、勤消毒。
我们相信春天来临之时，疾病与灾难会成为岁月的尘埃，我们和宝贝能够以更加幸福的姿态相见。
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你点的每个赞，我都认真当成了喜欢小蘼