“伴侣食品”营养多
“伴侣食品”是指与某些食品配合食用的食品，并能与食品中的营养成分产生“互补作用”，有利于人体吸收，同时可以减少食品中的毒副作用，有益于人体健康。现介绍几种伴侣食品，您不妨试试。
猪肝———菠菜猪肝、菠菜都具有补血作用，一荤一素，相辅相成，共同吸收，互相促进，十分适用于贫血者食用。
鲤鱼———米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外，大都属于湿肿。米醋具有利湿功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能就会明显增强。
水果———肉类水果一般含有大量的钾和盐，它们参与人体新陈代谢，可使体液呈弱碱性。肉类却含有大量的脂肪酸，在体内代谢后易使体液呈弱酸性。两者伴食后可使体液酸碱平衡，有利于人体健康。
猪血———豆腐猪血中含有丰富的铁质，易被人体吸收。猪血烩豆腐不仅营养价值高，而且味道鲜美独特。
羊肉———生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，两者相互搭配，暖上加暖，同时还具有祛外邪、治寒腹痛的作用。
鸭肉———山药老鸭既可补充人体水分又可补阴虚，还可消热止咳，山药的补阴力强，如与鸭肉伴食，不仅可大补阴虚，还可消除油腻。
牛肉———土豆牛肉的营养价值很高，能健脾胃，但是牛肉肉质较粗糙，不太好消化吸收。如与土豆同煮，不但味道好，而且土豆含有丰富的维生素U，它具有保护胃粘液的作用。
鸡肉———栗子鸡肉具有补脾造血的功效，栗子健脾，若脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能同时也会进一步增强。如用老母鸡煨栗子效果则更佳。
豆腐———萝卜豆腐属于植物蛋白，若多食会造成消化不良。而萝卜（特别是白萝卜与豆腐伴食），十分有助于豆腐营养被人体吸收。但豆腐千万不要与菠菜同煮或同食，这样营养不仅白白消耗，而且还不易被人体吸收。
(摘自帮助)
(饭菜)