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中国储粮的“敌人”！大米密封包装很严，为何也会生虫

不知道你们有没有发现，在生活中，无论是如何密封的米桶还是米袋，只要放了一段时间以后，准会有一些黑不溜秋的小虫子出现在米里面。

看着就非常影响食欲，但你们想过没有，既然这些米都是密封保存的，为什么它们还会生虫子呢？

还有这些被虫子啃过的大米到底还能不能吃？在回答这些问题之前，我们先来了解一下这个虫子的来历吧。

这种令人讨厌的虫子叫作米虫，又叫米象骨牛、象皮虫等等，这是一种鞘翅目的甲虫动物。

从这个分类我们就可以看出，成年的米虫是长有翅膀的，而且也可以飞，是一种很难缠的动物。

跟很多变态类昆虫一样，它的一生可以分为四个阶段，分别是虫卵、幼虫、成蛹还有成虫，不过这种虫子的寿命是非常短的。

一般来说能活个五个月就算不错了，大多数时候，我们在米缸里看到的虫子基本都是成虫。

而且如果你仔细的看，发现它们的身体并不是黑色的，而是一种红褐色，至于它的虫卵，一般都是米白色的。

所以就算是米虫直接排卵到大米内部，我们也很难发现。为什么密封包装的大米里会生米虫呢？

米虫虽然只有短短几个月的寿命，但是它们的繁殖能力却非常强，它们理论上可以繁殖八到九次，并且每次的产卵量都在枚左右。

产下的虫卵会被放置在未加工的稻米里面，由于虫卵的颜色跟稻米一样，都是乳白色的，加上它们个头实在是太小了，所以仅凭人的肉眼真的很难识破这个伪装。

就这样，这些虫卵从稻谷被收割再到加工成商品，最后流入市场，整个的流程都没有被人类处理掉。

然后过了一两个月，它们的幼虫也会孵化出来，直到变成我们常见的那种米虫。

当然了，会生米虫还有一个原因就是家里的储粮条件实在是太差了。

一般来说，家里存米的地方都会有一个很大的米缸，这个米缸因为不经常清洗，里面很有可能会留下米虫的痕迹。

这里面肯定也包括一些米虫的虫卵，等它们孵化以后就会来吃我们的大米了，而且我们虫类的环境也很适合米虫孵化，湿度、温度什么的都还不错。

一般米虫幼虫只要七天的时间就可以破壳而出了。值得注意的是，即使大米李有米虫这个米也是可以吃的，只是看你自己倒不倒胃口而已。

既然米虫的繁殖能力那么强，我们又该怎么处理掉它们呢？根据科学研究发现，米虫的最佳生存温度是在25到30度，这就意味着无论是高温还是低温都可以杀死米虫。

所以如果是高温的话，只要环境温度超过40度，但是要过高的温度是在不利于大米的储存。

所以我们还是要从低温这边下手更加合适。据了解，当这个温度低于五摄氏度的情况下，米虫基本上活过20天。

所以我们可以把刚买来的大米放到冰箱里储存，过个20天左右再拿出来，里面的虫卵肯定就都冻死了。

那么在以前没有冰箱的时候，又是怎么处理这个问题的呢？首先可以采用密封储存的方式，通过减少里面的空气来限制米虫的活动，还有虫卵的孵化。

当然了，这种方式会比较麻烦，因为你每次用过米之后都要检查一下米缸有没有密封好。

相较之下，熏蒸的方式就比较方便了，因为米虫十分讨厌香料，所以一般来说只要往米缸里面放入一些大蒜、花椒之类的东西，就可以预防米虫入侵了。

而且这些香料也不会破坏大米本来的味道，然后干海带也是可以的，因为干海带可以吸收大米里的水分，这样也可以阻止米虫的生长。